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国信机械浅析土豆片烘干工艺

国信机械浅析土豆片烘干工艺

时间:2024.06.07 发布:管理员 阅读:1
字号: 14 16 18

土豆片热泵烘干机是一种高温热泵烘干机产品,通过压缩空气进行升温,烘干机内可调温度为:8℃-75℃,可调湿度:5%-95%,不需要用锅炉、不需要烧煤、不需要烧柴、不需要烧炭、不需要蒸汽,只需要少量的电能来驱动压缩机工作就可以获得所需要的高温热量,整机安全、卫生、无污染、无废气排放、运行电费超低,是一种...

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       土豆片热泵烘干机是一种高温热泵烘干机产品,通过压缩空气进行升温,烘干机内可调温度为:8℃-75℃,可调湿度:5%-95%,不需要用锅炉、不需要烧煤、不需要烧柴、不需要烧炭、不需要蒸汽,只需要少量的电能来驱动压缩机工作就可以获得所需要的高温热量,整机安全、卫生、无污染、无废气排放、运行电费超低,是一种节能环保的土豆片烘干解决方案,热泵烘干机在农副产品烘干、中药材烘干、食用菌烘干、挂面米粉烘干、肉制品烘干、海产品烘干、工业品烘干等相关领域有着很强的不可代替的优势。

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1、去皮:选择完整、无腐烂变质的优质土豆,洗净后用削皮刀去皮,挖除芽眼。如果规模较大,可用土豆毛辊清洗机,直接将土豆清洗去皮
2、切片:将去皮的土豆使用土豆切片机均匀切成3.5-5MM的薄片,放入清水中以防氧化变色;
3、漂烫:在85-95度的水中漂烫1-2分钟,捞出放入清水中冷却,沥干表面水分; 
4、烘干:将土豆片分别放入烘盘中,放进烘房进行烘干,前期先用低温定色,设置温度40度左右,再慢慢升温,后期烘干温度控制在60-70度,要求土豆片含水量为10%以下。