山楂是一种常见的水果，含有丰富的维生素C和多种营养物质。为了延长山楂的保质期和方便食用，烘干是一种不错的处理方式。下面小编简单为大家介绍一下山楂烘干的工艺。 1、选择新鲜的山楂，在烘干山楂之前，首先要选择新鲜、无虫害、无霉变的山楂。如果山楂不新鲜或者有虫害和霉变，会影响烘干的效果和口感。 2...
山楂是一种常见的水果，含有丰富的维生素C和多种营养物质。为了延长山楂的保质期和方便食用，烘干是一种不错的处理方式。下面小编简单为大家介绍一下山楂烘干的工艺。
1、选择新鲜的山楂，在烘干山楂之前，首先要选择新鲜、无虫害、无霉变的山楂。如果山楂不新鲜或者有虫害和霉变，会影响烘干的效果和口感。
2、清洗和去核，将选好的山楂清洗干净，去掉蒂和叶子。然后用刀子将山楂的核去掉，这样可以让山楂更容易烘干，也方便口感。
3、烘干，将去核的山楂均匀地放在烘干机上，温度控制在60℃左右，烘干时间大约在8-10小时。当山楂片的含水量降低至15%左右时左右，逐渐降温停止。
4、包装、烘干后的山楂应该放在干燥通风的地方，等待其完全冷却后再进行包装。可以使用食品级的塑料袋或密封罐进行包装，以保持其新鲜度和口感。
山楂烘干房优势：
1、采用多阶段控温控湿，速度可调控，烘干出来的山楂口感酸甜、软硬适中，保留了原有的营养价值和药用成分；
2、 烘干房安装方便，不受空间限制，室内室外均可自由选择；
3、 运行过程安全放心，烘干过程无任何废水废气排放，节能环保；
4、烘干过程全程自动化、智能化程度高，可以24小时连续烘干作业；
5、烘干机组使用寿命长，售后无忧环保。
总之，山楂烘干是一种简单而有效的处理方式，可以让山楂更加方便食用和保存。但是需要注意卫生和质量，以保证烘干后的山楂健康美味。
