葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实，主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地，夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。 葡萄干肉软清甜，营养丰富，其中铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血等； 而且葡萄干经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃...
葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实，主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地，夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。
葡萄干肉软清甜，营养丰富，其中铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血等；
而且葡萄干经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分，营养价值丰富，又方便储存。
随着消费者对食品安全以及品质的越来越高要求，葡萄干的干制也从传统的晒干逐步发展到现在使用烘干设备进行烘干。
比如说比较绿色环保的空气能热泵烘干房，智能化控制系统，可实现对烘干过程中温度、湿度、阶段、风量等参数的准确、灵活控制，既能保障葡萄干烘干后的色泽风味，又能保障葡萄干的口感和品质；
同时，机械化、自动化的装置，也让干制葡萄干变得更省时省力，产能也大大提高，同时也大大降低了人工成本，提升了生产效率。
葡萄干营养价值丰富，且又方便携带，加之随着干制技术的发展，也不断提升葡萄干制质量，提高葡萄干色泽、风味和品质，不仅守护了舌尖上的安全，也守护了原有的“美味”！
