近期，正值杨梅成熟的时节。这个在中国常见的时令水果，在国外成了新鲜货，“身价倍增”，不按“斤”卖，按“颗”销售，一颗杨梅售价超10元，引发不少网友关注，一度登上新闻热搜榜。 杨梅因“形如水杨子而味似梅&rdqu...
近期，正值杨梅成熟的时节。这个在中国常见的时令水果，在国外成了新鲜货，“身价倍增”，不按“斤”卖，按“颗”销售，一颗杨梅售价超10元，引发不少网友关注，一度登上新闻热搜榜。
杨梅因“形如水杨子而味似梅”得名，果实色泽艳丽，果味酸甜适中，汁水丰厚，是夏日解暑佳果，甚至被称作“果中玛瑙”。但杨梅是十分“娇嫩”的时令水果，难以长期保存。业内有句话叫“一日味变，二日色变，三日色味皆变。”成熟后的杨梅既怕高温日晒也怕大雨浇淋，遇上梅雨天气，往往来不及采摘，许多杨梅或自然落果或挂在枝头就蔫了。
所以，为了保证杨梅的品质与风味，对杨梅进行烘干加工，延长保存期非常重要。
空气能热泵烘干房-杨梅烘干工艺：
杨梅烘干大致要经过挑选、清洗、腌制、摆盘、烘干、包装等流程。
一、将新鲜采摘的杨梅进行挑选，剔除烂果、坏果。
二、用盐水浸泡15-20分钟后，捞起沥干。
三、再用冰糖腌制20到30分钟，捞起沥干。
四、将腌制好的杨梅装入托盘放进物料推车，将杨梅物料推车推进烘干房，准备烘烤。
五、杨梅烘干，大致经过四个阶段：预热、烘干、熟化、收缩。
六、将烘干好的杨梅果脯进行包装，防止回潮变质，保证烘干品质。
国信热泵烘干房适用于杨梅的烘干，具有高效节能、绿色环保、操作简单等特点，且干制效果好，能够有效锁住杨梅风味，色品相俱佳，深受市场喜爱。PCL微电脑控制系统，操作简单，可以对烘干时的温度、湿度以及时长等参数进行控制，智能化程度高，不需要专人看管，可节省大量的人力成本。
