辣椒：茄科，辣椒属。一年生或有限多年生草本植物。 辣椒原产于中拉丁美洲中部的热带地区，原产国是墨西哥。在中国，辣椒主要分布于四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南(淅川县)、河北省的鸡泽县和内蒙古托克托县。 这一物种的原始分布区是从墨西哥到哥伦比亚，现在已在世界各地广泛种植。 辣椒本身就是一种调味...
辣椒：茄科，辣椒属。一年生或有限多年生草本植物。
辣椒原产于中拉丁美洲中部的热带地区，原产国是墨西哥。在中国，辣椒主要分布于四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南(淅川县)、河北省的鸡泽县和内蒙古托克托县。
这一物种的原始分布区是从墨西哥到哥伦比亚，现在已在世界各地广泛种植。
辣椒本身就是一种调味品，它的干燥方法是最关键的一步，否则即使它是美味的，也不能满足美食的要求。辣椒的干燥方式分为传统晾晒和使用辣椒烘干机烘干，下面给大家分析一下这两种方式。
传统干燥方式：用毛巾擦拭辣椒上的泥、水点，然后用棉线把辣椒串起来。(注意辣椒要串得松散，这样通风好，容易干燥，如果辣椒串得密集，不易干燥，容易变质(腐烂，发臭)。待辣椒晒干后，可以磨成辣椒粉，或根据自己的需要制成辣椒片。
使用辣椒烘干机：辣椒烘干机生产线是根据辣椒品种和加工工艺所需的干燥曲线，在设备的横纵向设置几个温度区域。在干燥室里，辣椒从上到下移动的过程中自然被翻转。通过不同的温度区域，依次实现了预热干燥、匀速干燥和减速干燥三种干燥过程，辣椒表面进行了均匀加热。最后，辣椒干燥速度快，干燥周期短，变形小，表面颜色一致，达到了高质量、高效率的干燥效果。
