辣椒烘干机是如何烘干辣椒的？值得一看。干辣椒是鲜辣椒进行干制后的辣椒成品，它的特点是含水量低，储存时间长，方便运输。说起辣椒干制，就要用到辣椒烘干机，那么辣椒烘干机是如何烘干辣椒的？ 一、堆放厚度辣椒的堆放厚度一般15-20厘米比较好，若堆放太薄，透气性好，风阻小，虽然有利于热交换．但热空气与...
干辣椒是鲜辣椒进行干制后的辣椒成品，它的特点是含水量低，储存时间长，方便运输。说起辣椒干制，就要用到辣椒烘干机，那么辣椒烘干机是如何烘干辣椒的？
一、堆放厚度
辣椒的堆放厚度一般15-20厘米比较好，若堆放太薄，透气性好，风阻小，虽然有利于热交换．但热空气与辣椒的接触时间相对缩短，热利用率低；若堆放太厚．则阻力增太，热空气无法穿透物层．烘干效果较差。
二、温度的选择
46～55℃是适合辣椒烘干温度区限。通常在辣椒含水量降到50％之前，可选用46～50℃的温度进行烘干，之后切换至50～55℃进行较快升温烘干。总之，辣椒中含水量高时烘干升温应该慢些，水分含量低时，升温可稍快，使辣椒保留和形成更多的香味物质，提高食味品质，还可以防止干辣椒颜色的褐变反应发生。
国信机械拥有成熟的产品烘干经验和完善的烘干设备产品，如果您想要了解更多烘干产品信息，可随时致电我公司的烘干热线进行咨询。
