海鲜干货就是被干制的海鲜,常见的有鱼干、干贝、鱼胶、鱿鱼干、鱼翅等,不仅营养价值丰富,而且方便携带和储存,是很多人心中的“舌尖美食”。特别是春节期间,海鲜干货竟成了居家常备的食材之一。 所谓干货就是经过干制而成的,那么海鲜是如何被干制成“海鲜干货&rdquo...
海鲜干货就是被干制的海鲜,常见的有鱼干、干贝、鱼胶、鱿鱼干、鱼翅等,不仅营养价值丰富,而且方便携带和储存,是很多人心中的“舌尖美食”。特别是春节期间,海鲜干货竟成了居家常备的食材之一。
所谓干货就是经过干制而成的,那么海鲜是如何被干制成“海鲜干货”的呢?我们一起来看看吧!
在海边的渔民有时候捕了太多海鲜,为了方便保存,就会做成干货。不过不少地方海鲜干制仍然采用的是自然晾晒或者炭火烘干的干制方式,但这种方式不仅干制时间长,产量低、效率慢,而且还要受限于自然环境,同时作为食材来讲,人工干燥的方式也会一定程度上污染卫生,影响食材的干净程度,很容易导致干制的海鲜干货色泽不佳、产品品质不稳定等。
但随着干燥技术的深入发展以及干货市场消费需求的增长,用于干燥的机械设备也在不断改进,并不断应用于各个食品以及农副产品领域。其中网带式烘干机、空气能热泵烘干机更是成烘干领域“抢手货”,不仅产能高、效率快、而且干净卫生、品质卓越,能够满足高品质海鲜干货以及其他食材的干燥烘干。
比如备受青睐的空气能热泵烘干房,采用新型绿色热源,环保无污染,而且智能化的控制系统能够实现烘干过程中的湿度、温度、风量等的准确灵活控制,保障海鲜实现科学合理地烘干,大大提高海鲜干货的色泽和品相;同时机械化、密闭式的烘干环境,又同时保障了烘干过程的干净卫生,真正确保食材“食品安全”,让消费者吃得更放心!
除此之外,这些烘干设备还可以用于烘干果蔬、中药材、花茶、饲料等,可谓是“一机多用”!而且,这些烘干设备在提升产能的同时,也大大节省了劳动力成本,很大程度上促进了食品及农副产品生产加工产业的机械化、规模化发展进程。大家如果对以上提到的烘干机感兴趣,可以直接拨打13663719575!